Centrándose en los aminoácidos esenciales, se puede hacer referencia a que son aquellos que el organismo no produce o lo hace en una pequeña cantidad, por lo que, debemos integrarlos por medio de nuestra alimentación.

     Algunos aminoácidos esenciales son:

1. Fenilalanina (Procesos de aprendizaje, memoria, control de apetito, estados de ánimo y control de dolor)

2. Histidina (Crecimiento, reparación de tejidos, propiedades anti-inflamatorias, en la formación de glóbulos blancos y rojos)

3. Triptófano (Sueño, tiene propiedades antidepresivas)

4. Treonina (Esmalte dental, colágeno, evita la acumulación de grasas en el hígado)

5. Lisina (Crecimiento, desarrollo de los huesos, absorción del calcio, formación de colágeno, enzimas, anticuerpos)