31 de marzo de 2012

     En las entradas anteriores se hizo mención principalmente de polímeros sintéticos, de aquí en adelante se van a considerar aspectos de los biopolímeros.
     Los biopolímeros de importancia biológica son las proteínas, hidratos de carbono, ácidos nucleicos y lípidos.





30 de marzo de 2012



     Los carbohidratos, también conocidos con el nombre de hidratos de carbono o glúcidos, son uno de los compuestos orgánicos más abundantes en la naturaleza.
  Su función principal consta en el almacenamiento de energía para poder realizar las actividades celulares de gran relevancia.


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29 de marzo de 2012


      Los carbohidratos tienen una clasificación, la cual es:




1. Monosacáridos (Glucosa)
2. Disacáridos (Sacarosa, la lactosa y la maltosa)
3. Polisacáridos (Almidón y celulosa)


 Considerando el almidón y a la celulosa, ambos son polisacáridos, el almidón actúa como reserva en las plantas, al igual como lo es el glucógeno, aunque tal lo es en los animales y, la celulosa, tiene que ver con el soporte estructural del vegetal.

     
  

28 de marzo de 2012



    Ácidos nucleicos son biopolímeros que contienen carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y fósforo, su función es almacenar y hacer uso de la información genética. Su composición es el grupo fosfato, azúcar y bases nitrogenadas. Su unidad básica elemental son los nucleótidos.


     Los ácidos nucleicos son el ADN y el ARN. 
ARN               
                   

27 de marzo de 2012

Las diferencias entre el ADN y el ARN, quedarán bastante claras en la siguiente tabla:



* En aquel link, podrás encontrar información sobre lo expuesto en este blogg y también, conocimientos más específicos que deberás poner en práctica, los cuales si consideras necesarios saber: ¡Tienes el desafío de indagar más sobre este tema!

26 de marzo de 2012

     La ubicación de los genes, partiendo de lo más general a lo más específico, sería: 
Célula Núcleo Cromosoma - Cromatina - ADN

     Por lo tanto, los cromosomas están compuestos de ADN, por lo que son portadores de la mayor parte del material genético.


25 de marzo de 2012


     El ADN posee cuatro estructuras. La estructura primaria del ADN, consiste en que este ácido nucleico está compuesto por una secuencia de nucleótidos formados por desoxirribosa, las bases nitrogenadas se encuentran formando los nucleótidos y estos últimos, se unen entre sí mediante el grupo fosfato.




     La estructura secundaria fue propuesta por James Watson y Francis Crick, recibiendo el nombre de "Modelo de doble hélice de ADN", tiene relación con que el ADN puede observarse de manera tridimensional.


     La estructura terciaria tiene que ver con que el ADN es de gran longitud, por lo que debe tener la capacidad de "empaquetarse" para entrar en un espacio reducido, como lo es el núcleo. La reducción se consigue por el impacto que se genera entre el ADN y las histonas, que son proteínas básicas, formando de esta forma a una estructura denominada nucleosoma.

                                               

    La estructura cuaternaria se enfoca en la formación de la cromatina y cromosoma. El proceso se debe a que se enrolla el nucleosoma, formando el selenoide, el que a su vez, se enrolla formando la cromatina, siendo que en la división de la célula, el ADN se compacta más y de este modo, dándose al fin el cromosoma.

 Estructura de solenoide, formada por estructura de collar de perlas, constituida por histonas y dos hebras de ADN.

24 de marzo de 2012

     Los ácidos nucleicos contribuyen en la formación de las proteínas, en un proceso conocido como transcripción y traducción. El cual consiste en que el ADN le entrega la información correspondiente al ARN mensajero, tal se dirige al ARN transportador con dicha información, aquel va finalmente al ARN ribosomal, donde los ribosomas son los encargados de sintetizar la información para dar origen a las proteínas.


23 de marzo de 2012

      Las proteínas son moléculas de gran tamaño que desempeñan el mayor número de funciones en el organismo, pero su principal función es estructural. Este biopolímero está formado por la unión de varios aminoácidos.  Las proteínas existentes en el cuerpo pueden ser la queratina, colágeno, glubolina.





  


22 de marzo de 2012

     Los aminoácidos están compuestos por un grupo ácido y un grupo amino. Su unión produce péptidos, ellos están unificados por el enlace peptídico, el cual es un enlace covalente entre el grupo ácido de un aminoácido y el grupo amino del siguiente.
    Entonces, los aminoácidos se unen entre sí para originar péptidos, produciéndose cadenas de distintas longitudes y de secuencia variable, por ello, se considera una clasificación:

1. Oligopéptidos: Número de aminoácidos es menor de diez.
a. Dipéptidos: Número de aminoácidos es dos.
b. Tripéptidos: Número de aminoácidos es tres.
c. Tetrapéptidos: Número de aminoácidos es cuatro

2. Polipéptidos: Número de aminoácidos mayor que diez.


3. Proteínas: Número de aminoácidos mayor que cien.

... Y así sucesivamente.

21 de marzo de 2012

     Centrándose en los aminoácidos esenciales, se puede hacer referencia a que son aquellos que el organismo no produce o lo hace en una pequeña cantidad, por lo que, debemos integrarlos por medio de nuestra alimentación.

     Algunos aminoácidos esenciales son:

1. Fenilalanina (Procesos de aprendizaje, memoria, control de apetito, estados de ánimo y control de dolor)

2. Histidina (Crecimiento, reparación de tejidos, propiedades anti-inflamatorias, en la formación de glóbulos blancos y rojos)

3. Triptófano (Sueño, tiene propiedades antidepresivas)


4. Treonina (Esmalte dental, colágeno, evita la acumulación de grasas en el hígado)

5. Lisina (Crecimiento, desarrollo de los huesos, absorción del calcio, formación de colágeno, enzimas, anticuerpos)


20 de marzo de 2012

  La estructura de las proteínas va a depender de la disposición del enlace peptídico. La estructura primaria es el nivel más sencillo, corresponde a la cadena peptídica en sí, lo que quiere decir que la secuencia de aminoácidos es lineal.
    La estructura secundaria es el plegamiento que la cadena forma gracias a la formación de puentes de hidrógeno entre los átomos que forman el enlace peptídico. Pudiendo adoptar una forma ondulada o helicoidal.
  La estructura terciaria es la disposición espacial que adoptan los aminoácidos, siendo que la forma que se produce es llamada globular.
     En la estructura cuaternaria existen al menos dos cadenas polipéptidas, las cuales están unidas por un enlace sulfuro.

19 de marzo de 2012

     ¿Recuerdas que las proteínas tienen como función principal la estructural?, a pesar que sea la primordial, tiene otras funciones, como lo es el de tipo funcional, aquí se encuentran las enzimas. 
   La enzima es una sustancia de naturaleza proteica que tiene como función principal aumentar la velocidad del metabolismo, el metabolismo, por medio de acciones coordinadas sintetiza macromoléculas a partir de moléculas sencillas, es decir, rompe los enlaces químicos internos de alimentos, macromoléculas o sustancias de reserva.

  Las enzimas favorecen la digestión y absorción de nutrientes, reducen los daños por toxinas, armonizan el sistema inmunológico, eliminan el dióxido de carbono de los pulmones, regulan nuestro peso corporal y tienen un efecto anti-inflamatorio.
  Las enzimas son solubles en agua, aumentan de manera notable la velocidad de la reacción, pueden actuar dentro de la célula donde se han formado o fuera de ella, en la zona donde se segregan.

18 de marzo de 2012

     Los tipos de enzimas son:

1. Óxido reductasas: Son las que están encargadas de las reducciones y oxidaciones biológicas.

2. Transferasas: Son las que actúan sobre distintos sustratos, por lo que son las encargadas de catalizar la transferencia de una porción de molécula a otra.

3. Hidrolasas: Enzimas en que el agua produce la reacción sobre grasas, glucógeno (Polisacárido de reserva energética de animales) y proteínas.


4. Isomerasas: Son las que actúan sobre ciertas sustancias, a las cuales tranforman en otras isómeras, es decir, que tienen la misma fórmula pero un distinto desarrollo.


5. Liasas: Enzimas que actúan sobre los pares de enlaces que pueden ser carbono y oxígeno, carbono y azufre, carbono y nitrógeno.

6. Ligasas: Son las que permiten que dos moléculas se unan en una reacción en la que se gasta energía.

16 de marzo de 2012

Energía nuclear

     En las entradas anteriores pudiste introducirte en el mundo de los polímeros, para esta oportunidad, podrás averiguar contenidos con respecto a la energía nuclear. Para comprender cabalmente la complejidad de este concepto, se debe comenzar con el conocimiento del átomo. El átomo es la unidad básica de la materia, el cual contiene dos partes:


1. Núcleo: Parte central del átomo que contiene a los protones (posee carga positiva) y neutrones (no poseen carga eléctrica).


2. Corteza: Parte externa del átomo que contiene a los electrones (posee carga negativa).

15 de marzo de 2012

     Antes de proseguir, se ha de saber por los procesos que tuvo que pasar el átomo para ser reconocido tal cual como lo es en la actualidad. Por ende, se manifestarán teorías y modelos atómicos que dan cuenta de ello.

     Demócrito y Leucipo  postulaban que la materia era discontinua, atribuyendo por primera vez el concepto átomo en la sociedad, lo que quiere decir "sin división".

     Con el pasar del tiempo, John Dalton crea una teoría que propone que la materia está formada por átomos, el cual es invisible e indivisible. Siendo que además, el átomo es la partícula más diminuta de un elemento que conserva sus propiedades, los elementos son aquellos que están formados por átomos iguales, en cambio, los compuesto están formados por átomos distintos combinados en proporciones fijas.
     
     Luego, surge el primer modelo atómico, expuesto por  Joseph John Thomson y titulado "Budín de pasas". Él fue quien descubrió el electrón, postulaba que tales se incrustaban en una especie de masa, siendo que esta última tenía carga positiva y los electrones negativa.  



     "El modelo planetario" fue expuesto por Rutherford, fue él quien clarificó sobre la división del átomo, núcleo y corteza. Como en el núcleo se concentran los protones y neutrones, es la zona en la que se encuentra toda la carga positiva y la masa atómica en mayor cantidad; con respecto a la corteza, los electrones giran en órbitas circulares alrededor del núcleo.

   Más tarde, Bohr crea un nuevo modelo atómico, el cual consiste en que hay un número máximo de electrones para cada nivel, viéndose reflejado en el cálculo de la expresión 2n², hay saltos cuánticos (cambio de nivel a otro superior por la aplicación de energía), energía cuantizada (Energía de los electrones está restringida a ciertos valores determinados) y estado estacionario (no se gana ni pierde energía en los niveles de energía).

14 de marzo de 2012

     Número másico es la suma de protones y neutrones de un átomo. Cabe destacar, los isótopos son "Átomos que tienen el mismo número atómico, pero diferente masa atómica", en otras palabras, quiere decir que tienen igual número de protones pero en la cantidad de neutrones son disímiles.




* Un isótopo se ve representado por el número másico y el número atómico. La "X" de la imagen, representa el símbolo del elemento en cuestión. El número másico se representa con la "A" que se observa en la parte superior izquierda de la imagen y, el número atómico se ve representado por la "Z" que está en la parte inferior izquierda de la imagen.

13 de marzo de 2012

     Los enlaces químicos son enlaces que tienen cabida en la capa electrónica de los átomos, la intención es formar interacción para unirse y formar una molécula estable. Existen distintos tipos de enlaces químicos, entre los que se encuentran:

1. Enlace covalente: Unión que se da entre dos átomos debido al compartimiento de dos o más electrones de su capa externa.

2. Enlace iónico: Unión que se da entre dos átomos debido a la gran variación que existe entre la electronegatividad de uno y otro.

3. Enlace metálico: Unión que se da entre dos átomos debido a que por ser metales, los electrones se encuentran deslocalizados en la totalidad de su estructura, lo que produce que los átomos estén juntos con una gran fuerza.

12 de marzo de 2012

     Radioactividad es la propiedad que tienen varios núcleos átomicos que liberan radiaciones al desintegrarse de forma espontánea. Entonces, la radiactividad es una propiedad que está presente en los núcleos atómicos inestables, con el paso del tiempo, cada núcleo alcanza su estabilidad al producirse un cambio interior, desintegración radiactiva, consiste en desprender la energía conocida como radiación.

   En el año 1896, un químico francés, Antoine Henri Becquerel, realizaba un experimento sobre la fluorescencia,  por ello, ponía un cristal de Pechblenda (mineral que contiene uranio) sobre una placa fotográfica envuelta en papel negro, las acomodaba frente al sol, después, desenvolvía la placa y podía observar que estaba revelada, motivo que daba cuenta de la fosforescencia del cristal. En los días posteriores no hubo sol, por lo que dejó la placa fotográfica envuelta con el papel negro y encima, sal de ucranio, así fue como por casualidad descubrió al sacar la placa que estaba revelada, fenómeno que no pudo haberse dado por la fluorescencia, pues no había sido expuesta al sol. Solamente quedaba explicación sobre que la sal de uranio emitía una penetrante radiación.
     Marie Curie tiempo después, le daría el nombre de radiactividad a dicho fenómeno. Con su esposo, Pierre Curie, exploró las distintas posibilidades de minerales que podrían afectar en el proceso de revelación, de este modo, se percataron de otra sustancia llamada torio, la cual era radiactiva. Señalaron que la radiactividad no era producto de una reacción química, mas bien era una propiedad elemental del átomo, es decir, era una peculiaridad que los núcleos de los átomos produjeran el fenómeno radiactivo. En 1898 descubre con su esposo, dos nuevas sustancias radiactivas, el radio y polonio, ambas bastantes más activas que el uranio.
     
      Marie se encargaba de obtener las sustancias radiactivas de los minerales con el mayor nivel de pureza posible, mientras tanto, Pierre se encargaba de la radiación en sí. Un día, él puso el radio sobre su piel, lo que resultó provocar una quemadura allí, Marie decidió que la radiactividad podría empezar a aplicarse para asuntos médicos.
     Pierre falleció por efecto del radio, pero Marie continúo su propósito y luego, se unió a la investigación con Ernest Rutherford, quien descubrió que la radiación que emitían las sustancias contenían tres componentes; alfa, beta y gamma.


11 de marzo de 2012

    Un isótopo para transformar su núcleo en uno distinto, emite radiaciones. Estas radiaciones son de diferente naturaleza y se clasifican en tres tipos, llamados de igual forma tipos de decaimiento radiactivo.

1. Radiación alfa (α):
* Algunos elementos pueden decaer emitiendo partículas alfa, son un agregado de dos protones y dos neutrones.
* Disminuye el número atómico en dos unidades y el número másico en cuatro unidades cuando un isótopo radiactivo emite una partícula alfa.
* Es pequeña la capacidad de penetración de las partículas alfa, porque al interaccionar fuertemente con otras moléculas, por su masa y carga eléctrica, pierden rápidamente energía cinética.
* Pueden atravesar una simple hoja de papel (0,1 mm de espesor apróx.)

2. Radiación beta (β):
* Hay dos tipos de decaimiento beta
a. Partícula beta negativa, la partícula que se emite es un electrón, con su correspondiente carga y masa. En los núcleos no se encuentran electrones, por lo tanto, la explicación de este proceso radica en que un neutrón del núcleo se convierte en un protón y un electrón. El protón resultante permanece en el núcleo y el electrón escapa como partícula beta. El número másico del núcleo resultante se mantiene, pero el número atómico aumenta en una unidad.
b. Partícula beta positiva, también denominadas positrones, poseen la misma masa que los electrones y carga electrónica positiva. Los positrones se crean cuando en el núcleo, un protón se convierte en un neutrón que permanece en el núcleo, emitiéndose el positrón formado. El número atómico del núcleo disminuye en una unidad, manteniéndose el mismo número másico.
* En todo decaimiento beta, se emite también una nueva partícula denominada neutrino. Esta partícula no tiene carga ni masa, pero se lleva parte de la energía total disponible en el proceso, quedando la partícula beta con sólo una parte de ésta.


3. Radiación gamma (γ):

* Los rayos gamma son fotones de muy alta energía.
* No tienen masa ni carga, solamente constituyen energía emitida por el isótopo en forma de onda. Por este motivo, el núcleo se mantiene exactamente igual pero en un estado de menor energía.
* En cuanto a la captura electrónica, el núcleo atrapa un electrón orbital y junto a un protón se convierten en un neutrón, disminuyendo de esta manera el número atómico del núcleo, pero manteniéndose el número másico. El electrón deja una vacante en el orbital correspondiente, que es llenada por un electrón de una capa superior. De esta forma se van emitiendo fotones de rayos X. El proceso total se identifica por los rayos X emitidos al final, que son característicos del nuevo átomo.

10 de marzo de 2012


    La vida media de un elemento radiactivo es el tiempo que se necesita para que la intensidad de la radiación se reduzca a la mitad de su valor, dicho de otra forma, es un principio que permite la reducción radiactiva, siendo la cantidad de tiempo que se requiere para la disminución de la mitad del material radiactivo.









8 de marzo de 2012

     Los efectos que produce la radiación sobre los seres humanos va a variar según su intensidad  y la localización del cuerpo humano con el que se tenga contacto.
     Los efectos producidos pueden ser mínimos en un inicio, pero puede aumentar su complejidad con el paso del tiempo.


     Considerando algunos de los males que podemos experimentar son vómito, náuseas, delirio, convulsiones, diarrea, hemorragia, dolores de cabeza; todos de carácter agudo, es decir, tiene que ver con el efecto inmediato de la radiación. Pérdida de cabello, pérdida de dientes, reducción de los glóbulos blancos y rojos en la sangre, esterilidad, cáncer, cataratas, daño en el sistema nervioso o daño genético; todos de carácter crónico, es decir, el efecto de la radiación es tardío, lo cual no tiene que ver con que sea menos perjudicial que el explicado anteriormente.

7 de marzo de 2012

     La radiación artificial o también conocida como inducida, se manifiesta cuando se bombardea ciertos núcleos estables con partículas apropiadas, la idea es que esas partículas tengan un valor adecuado para que puedan penetrar dentro del núcleo bombardeado y formar un nuevo núcleo, si es el caso de uno inestable, se desintegra posteriormente radiactivamente. El descubrimiento fue llevado a cabo por el matrimonio entre Jean Fréderic Joliot-Curie e Irène Joliot-Curie, ellos bombardearon núcleos de boro y aluminio con partículas alfa, pudieron distinguir que las sustancias bombardeadas emitían radiaciones incluso después de retirar el cuerpo radiactivo emisor de las partículas de bombardeo.

Nótese: Irène Joliot-Curie fue la hija de Marie Curie.

6 de marzo de 2012

Existen dos tipos de reacciones, la fisión y la fusión.


     La fisión es el proceso que se utiliza en la actualidad en las centrales nucleares, consiste en la descomposición de ciertos núcleos atómicos estables o inestables cuando son bombardeados con neutrones, entonces, cuando un átomo pesado se divide en dos átomos más ligeros, la suma de las masas de estos últimos átomos obtenidos, más la de los neutrones desprendidos es menor que la masa del átomo anterior.fuego, dibujos animados, ronda, granada, bomba, armas
     Para romper un átomo, se hace empleo de un neutrón debido a su neutralidad eléctrica y por lo tanto, por ser contrario al protón o partículas alfa, no es repelido por el núcleo. La ganancia de un neutrón conduce a la formación de un nuevo isótopo inestable que se divide de manera espontánea en dos o más átomos, emitiendo dos o tres neutrones que tendrán contacto con otros núcleos, lo que dará  lugar a una reacción en cadena. En las centrales nucleares se modera el proceso, pues se desea evitar la reacción en cadena, con el fin de generar energía de forma paulatina, sino el reactor se convertiría en una bomba atómica.
     La fusión nuclear en la actualidad se encuentra en vías de profundización científica, pues aún no es un proceso viable: Se invierte más energía en el proceso para que se produzca la fusión nuclear, que en la energía obtenida mediante este método, consiste en un proceso natural en las estrellas, produciéndose reacciones nucleares por fusión, ya que en ellas hay una gran temperatura interna. Dicho cuerpo celeste que brilla con luz propia, está compuesto esencialmente de Helio e Hidrógeno, este último elemento, en condiciones normales de temperatura, cuando se trata de unir a otro átomo de hidrógeno se repele entre sí, para acabar con esa repulsión, el átomo de hidrógeno debe impactar violentamente contra otro átomo de hidrógeno, es decir, lograr fusionarse, dando cabida al Helio, el cual no es fusionable. Los choques de los que se han hablado, se logran con una elevada temperatura, lo que hace aumentar velocidad de los átomos y liberar mayor cantidad de energía, en comparación a la fisión.

5 de marzo de 2012


   La fisión no emite gases de infecto invernadero, pero genera residuos radiactivos que podrían llegar a ser perjudiciales para el medio ambiente si no son aislados y controlados. Puede aplicarse en la producción de calor para la generación de energía eléctrica (doméstica o industrial), generación de bombas atómicas, desalación, creación de diversos isótopos radiactivos, como el americio que es usado en los detectores de humo, cohetes de propulsión térmica nuclear. 


     La fusión se utiliza principalmente para crear bombas atómicas y se tiene la noción que en unos 30 a 50 años en el futuro, el mundo podrá disponer de fusión en gran escala, por lo que se usará para generar energía eléctrica en forma masiva, permitiendo que se eliminen las plantas de fisión nuclear y las termoeléctricas, además, hará innecesaria la construcción de nuevas plantas hidroeléctricas.